Kā uzglabāt medu - noteikumi 7 jautājumos un atbildēs, kā arī 5 idejas kārbu dekorēšanai

Saturs

1. jautājums. Cik ilgi medus var uzglabāt?
2. jautājums. Kristalizācija - sliktas kvalitātes rādītājs? Un kas notiks, ja medus kristalizējas?
3. jautājums. Kā uzglabāt medu mājās mazos daudzumos?
4. jautājums. Vai es varu uzglabāt medu ledusskapī?
5. jautājums. Kā organizēt medus ilgtermiņa uzglabāšanu?
6. jautājums. Kā uzglabāt medu ķemmi?
7. jautājums. Kāds medus var pasliktināties vai mainīties?
8. jautājums. Kā jūs varat izrotāt medus burkas?

Medus ir produkts, ko var un vajadzētu uzglabāt turpmākai izmantošanai, jo tas ilgu laiku spēj palikt garšīgs un veselīgs. Šajā rakstā mēs sniegsim atbildes uz 7 galvenajiem jautājumiem par medus uzglabāšanu mājās, kā arī parādīsim, kā izrotāt medu kā dāvanu.

1. jautājums. Cik ilgi medus var uzglabāt?

Medus glabāšanas laiks pēc GOST ir 1 gads (temperatūrā, kas nav augstāka par 20 grādiem). Bet patiesībā pareizos apstākļos medus var uzglabāt gadiem ilgi, nezaudējot savu garšu un labvēlīgās īpašības.

2. jautājums. Kristalizācija - sliktas kvalitātes rādītājs? Un kas notiks, ja medus kristalizējas?

Drīzāk, gluži pretēji, tā saka, ka neesat iegādājies aizstājēju, bet īstu medu.

Kristalizācijas process ir dabisks un neizbēgams, un tas sākas 3-6 mēnešus pēc kārbas atvēršanas.

Atkarībā no dažādiem faktoriem un īpašas apstrādes kristāli var veidot lielus un mazus.

Ja jūs vēlaties atgriezties pie biezāka medus bijušās pievilcības, tad jums ir nepieciešams to sasildīt karstā ūdenī, līdz kristāli izkusīs. Paturiet prātā, ka jums nav nepieciešams sasildīt visu burkas, bet tikai to daudzumu, kas nepieciešams pašlaik. Galu galā, šī termiskā apstrāde nedaudz samazina ārstniecības līdzekļa kvalitāti un lietderību.

3. jautājums. Kā uzglabāt medu mājās mazos daudzumos?

Ja pērkat noderīgu delikatesi mazās bankās un ēdat katru dienu, tad jums jāzina šādi medus uzglabāšanas noteikumi:

Labākais konteiners ir stikla trauks (pat labāk no tumšā stikla) vai no keramikas ar cieši pieguļošu vāku. Gan tvertnei, gan vākam jābūt rūpīgi nomazgātiem un iepriekš žāvētiem.

Ideāla temperatūra ir nedaudz vēsāka nekā istabas temperatūra, proti, +5 - 15 grādi. Maksimālā pieļaujamā medus uzglabāšanas temperatūra - + 20 grādi.
Piemērotas vietas ir tumšs virtuves skapis, kas atrodas prom no plīts un krāsns. Vēlams, lai tas nebūtu atvērts pārāk bieži, tam nav iekšēja apgaismojuma un netiek uzglabāti sāļi un asas smaržas. Piemērots arī dārzeņiem paredzētā medus nodalījuma ledusskapja uzglabāšanai.

Sliktākos konteinerus var saukt par dzelzs, cinka, svina un vara sakausējumiem, jo tajos esošais medus oksidējas, pasliktinās un pat kļūst kaitīgs.

Vienmēr cieši aizveriet vāku un neatstājiet burbuļu uz ilgu laiku. Baktērijas nevar viegli vairoties ar medu, jo tajā ir ļoti maz ūdens, bet vāka dēļ, kas nav cieši noslēgts, medus var sākt mitrumu uzsūkt no gaisa, kā rezultātā stratificēties un pēc tam fermentēt.

Skatiet arī materiālu: Kā uzglabāt augļus mājās - vispārīgi principi, piezīmes un foto idejas.

4. jautājums. Vai es varu uzglabāt medu ledusskapī?

Jā, ja vēlaties, varat. Auksts un pat sasalšanas medus nesāpēs. Tomēr zemas temperatūras var paātrināt kristalizācijas procesu, turklāt atdzesēts medus vienmēr ir nedaudz grūtāk izmantot.

Tomēr dārzeņu glabāšanas nodalījumā, kur temperatūra ir līdz +10 grādiem, medus jūtas lieliski un paliks svaigs gandrīz uz visiem laikiem. Turklāt dažām medus šķirnēm, kuru mitruma saturs pārsniedz 21%, ir jāglabā tikai ledusskapī.

Atcerieties arī to, ka jūs nevarat saglabāt medu blakus produktiem ar stipru smaržu (zivis, ķiploki, sīpoli utt.). Pat slēgtā kannā tā var absorbēt svešas smakas.

5. jautājums. Kā organizēt medus ilgtermiņa uzglabāšanu?

Ja jums ir lieli medus krājumi, kurus plānojat uzglabāt ilgu laiku (no vairākiem mēnešiem līdz vairākiem gadiem), tad jūs varat to vienkārši iesaldēt.

Ja nolemjat produktu iesaldēt, pārliecinieties, ka izvēlētajam konteineram ir vietas rezerve, jo sasaldējot medus palielinās tilpums.

Atkausētajam medum jābūt istabas temperatūrā, neatverot konteineru.

6. jautājums. Kā uzglabāt medu ķemmi?

Kā uzglabāt medu ķemmi? Patiesībā, tāpat kā parastais medus, tumsā, vēsā un cieši noslēgtā stikla traukā. Protams, šūnveida šūnu sagrieziet gabalos, kas var ietilpt jūsu burkās vai konteineros.

7. jautājums. Kāds medus var pasliktināties vai mainīties?

Pēkšņu temperatūras izmaiņu dēļ medus var mainīt krāsu, nevienmērīgi „konfektes” un zaudēt daļu no tās garšas. Tāpēc, ja nolemjat uzglabāt medu ledusskapī, uzglabājiet to līdz galam.
Medus ir jāaizsargā no gaismas un īpaši no tiešiem saules stariem. Ja jūs atstājat medus burkas gaismā 48 stundas, tajā esošais antibakteriālais enzīma inhibīns sabruks.
Ja medus burka ilgstoši paliek atvērta, medus uzsūc mitrumu no gaisa, pīlinga un raudzē.
Ilgstošas uzglabāšanas dēļ medus kļūst tumšāks, biezāks un nedaudz mainās. Šis process, kā arī kristalizācija ir medus dabisks un nerunā par tā bojājumiem.

Skatiet arī: Storage Guide 5 veidu eļļas: olīvu, linu sēklu, kokosriekstu, saulespuķu un krējuma

8. jautājums. Kā jūs varat izrotāt medus burkas?

Medus ir noderīga un vienmēr būtiska dāvana. Nesen kāzās viesiem tiek piedāvātas skaisti iepakotas medus burkas. Mēs esam apkopojuši dažas idejas par medu dāvanām un dāvanām, kuras jūs viegli varat izdarīt ar savām rokām.

Tradicionāls interjers

Ļoti gudrs ir medus burciņš, kas pārklāts ar drānas audumu un sasiets ar virvi vai lenti. Materiāli šim deklamam ir labāk izmantot dabīgos materiālus - kokvilnas, lina, mežģīnes, amatniecības papīru. Jūs varat sasiet bankas ar džutas virvi, auklu vai satīna lenti.

Var + karoti karoti

Medus dāvana būs ne tikai garšīga, bet arī praktiska, ja to pievienosiet ar karoti vārpstu. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāsaista ar banku uz skaistas lentes.

Medus konusā ar korķa vāciņu

Ja jūs vēlaties veikt mini dāvanas, tad jums būs jāuzņem nelielas burkas, piemēram, no bērnu ēdiena. Tomēr jūs varat darīt vairāk oriģinālu un ielikt medu konusā ar korķa vākiem, kurus pārdod veikalos rokdarbiem.

Jar ar etiķeti vai etiķeti

Lai padarītu medus dāvanu personalizētu, pietiek ar skaistu etiķeti piesaistīt bankai vai pielīmēt uzlīmes un, protams, parakstīt to. Etiķetes un uzlīmes var izdrukāt uz datora, iegādāties gatavus, un jūs varat izgriezt un izrotāt ar savām rokām.