Multivāra izvēles ceļvedis

Lēna plīts ir sava veida „gudrais pot” ar sildelementu, mikroprocesoru un temperatūras sensoru. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā izvēlēties mājai multikokeri, kādas detaļas jums ir nepieciešams pievērst uzmanību, pērkot, uzrādīt noderīgus video gabalus un sniegt noderīgas saites uz salīdzinošiem pārskatiem.

Kāpēc mums ir nepieciešams lēns plīts, ja ir krāsns?

Ir skaidrs, ka, piemēram, studentu kopmītnes vai kotedžas virtuvē, multicooker ir lielisks aizvietotājs plīts, mikroviļņu krāsns un krāsns. Un kas notiks, ja jums ir visas virtuves iekārtas, vai jums šajā gadījumā ir nepieciešams lēns plīts?

• Patiešām, lēna plīts nav pirmā lieta pilnā virtuvē. Tajā ēdiens tiek pagatavots lēnāk, un daži ēdieni tajā tiek gatavoti gandrīz tādā pašā veidā kā krāsnī / krāsnī: bieži kontrolējot, maisot, mainot temperatūru, pievienojot ūdeni / eļļu. Lai nobaudītu, daudzi no multikookera ēdieniem ir tādi paši kā tie, kas sagatavoti parastajā veidā, un tikai dažas receptes izdodas ievērojami labāk (omelets, sautējums, zivis, graudaugi, graudaugi). Turklāt, neraugoties uz reklamēto „gatavošanas vienkāršību”, vispirms būs grūti iemācīties improvizēt un pielāgot programmas pašam.

Lēnas plīts iegādei ir vairāki iemesli:

• Pirmkārt, tas ļauj pagatavot lielāko daļu ēdienu bez jūsu kontroles. Viss, kas Jums jādara, ir sagriezt izstrādājumus, salikt tos kopā un izvēlēties vajadzīgo programmu. Piemēram, jūs varat sautēt sautējumu un iet kopā ar bērniem, nebaidoties, ka dārzeņi sadedzinās. Turklāt, pat ja jūs turpināt staigāt, sautējums paliks karsts un svaigs, pateicoties automātiskās apkures funkcijai.
• Otrkārt, aizkavētā starta funkcija, kas ir lielākajai daļai modeļu, ļaus jums netērēt laiku, gatavojot brokastis no rīta. Viss, kas Jums nepieciešams, ir aizpildīt un sākt kausu vakarā.
• Treškārt, ja jūs ievērosiet pareizu uzturu, tad lēna plīts varēs dažādot ēdienkarti ar ēdieniem, kas pagatavoti tvaikā vai savā sulā bez tauku piliena.

12 padomi pircējam

Padoms 1. Vairāku plītiņu spiediena plīts ir labāka par vairāku plītiņu vai parastu spiediena plīti.

Parastā multi-plīts gatavo ēdienu parastā spiedienā, un tāpēc tajā esošie produkti pamazām izzūd. Spiediena katls uz paaugstināta spiediena rēķina silda ūdeni līdz 100 grādiem un tādējādi gatavo ēdienu ātrāk. Piemēram, ja zupa ar lēno plītiņu tiek pagatavota 2 stundu laikā, tad spiediena plītī - tikai pusstundā.

• Šķiet, kāpēc mums ir nepieciešams lēns plīts, kad ir spiediena plīts? Fakts ir tāds, ka ne visus ēdienus var pagatavot ar paaugstinātu spiedienu. Turklāt tradicionālajam daudzkarserim ir vairāk funkciju, tā saglabā labvēlīgās pārtikas īpašības un padara to drošāku (sienas nesildās).

Tāpēc, lai būtu iespēja izvēlēties starp vājo un ātru ēdienu gatavošanu, jums vajadzētu iegādāties lēnu plīti ar spiediena plīts funkciju.

Padoms 2. Jo vairāk jaudas daudzkarseris, jo ātrāk tas tiks uzsildīts.

Dažādu modeļu enerģijas patēriņš ir no 450 līdz 1500 W atkarībā no bļodas tilpuma un ražotāja iespējām. Ja "citas lietas ir vienādas", jums jāizvēlas tā, kurai ir lielāka jauda.

• Nelielai bļodai, kuras tilpums ir 2-3 litri, 700–800 W pietiks, vidējai bļodai pietiek ar 800–1000 W;

Padoms 3. Optimālais trauka tilpums, jūs varat noteikt, pamatojoties uz aprēķinu 1,5-2 litri uz cilvēku

Bļodas tilpums ir viens no galvenajiem parametriem multicooker izvēlei. Jūs varat izvēlēties ierīci, kuras tilpums ir no 2 līdz 10 litriem.

• Vairumā gadījumu viena pāra personai būs neliela lēna plīts 2,5-3 litriem. Ģimenei / komandai, kas sastāv no 3-4 cilvēkiem, būs pietiekami daudz 4-5 l trauka. Lielai ģimenei, kuras locekļi ir 5 vai vairāk dalībnieki, ir nepieciešama 6 litru vai vairāk bļoda.

Protams, jums ir jāņem vērā jūsu kulinārijas paradumi, dzīvesveids. Piemēram, ir vērts iegādāties bļodu vairāk nekā “norma”, ja jūs bieži uzaicināt viesus vai sagatavojieties nākotnei.

• Uzmanību! Izvēloties multicooker, jums ir jākoncentrējas uz darbu, nevis uz trauka kopējo tilpumu, kas bieži tiek norādīts uz kastes.

Padoms 4. Nepārmaksājiet par nevajadzīgām programmām. Galvenais ir tas, ka multicooker ir manuāli režīmi

Vairumam multivarku var būt no 6 līdz 18 programmām, bet ir arī tās, kurās ir līdz 100 režīmiem. Jo vairāk programmu ir multicooker, jo dārgāka tā ir. Pirms iegādāties, padomājiet, kādas programmas jums ir nepieciešams un kuras tiks izmantotas reti. Šeit ir saraksts ar 7 visvairāk vajadzīgajiem, pēc mūsu domām, pamatprogrammas:

• Graudaugu gatavošana - labāk ir mainīt šī režīma iestatījumus sev, lai putra izrādītos tā, kā vēlaties, piemēram, viskozs vai drupans.
• Rīsu, griķu un citu graudaugu gatavošana.
• Dzēšana - populārākā un universālā programma, kas sagatavo kā krāsni zemā temperatūrā. Sakarā ar to, “stewing” režīmā var pagatavot putras un zupas, sautējumus un apcepumus, kā arī gaļu un dārzeņus.
• Cepšana - noderīgs režīms, kas ļauj ne tikai cept, bet arī cep (ar atvērtu vāku).
• Cepšana - „cepšanas” režīms ar vāku ir nepieciešams daudzām receptēm, tomēr cepšanas programma to var aizstāt ar atvērtu vāku.

• "Plov" - Ja jūs pirms tam cepat zirvac, jūs varat pagatavot programmu “Rīsi”. Tomēr programma "Pilaf" ir laba, jo tā nodrošina ne tikai ēdiena gatavošanu, bet arī automatizētu cepšanu pēdējā gatavošanas posmā. Ar šo programmu jūs varat pagatavot ne tikai pilafu, bet arī daudzus citus ēdienus, kur jums ir nepieciešams gan ēdiena gatavošana, gan cepšana, piemēram, makaroni makšķerēšanas veidā vai cepta klimpas.
• Multi pāris - Šis ir lietotāja režīms, kas ļauj neatkarīgi iestatīt temperatūru un gatavošanas laiku. Lēnā plīts lietošana ir ievērojami vieglāka, sagatavot to atbilstoši internetā atrastajām receptēm un improvizēt ar šo iespēju. Daži multicookers vienlaicīgi var atcerēties vairākus iestatījumus.

Jo mazāks ir Multipovar režīma iestatījumu temperatūras un laika posms, jo lielāks ir temperatūras un gatavošanas laika diapazons, jo vairāk būs kulinārijas iespējas.

Arī daudziem krievu lietotājiem būs noderīgas programmas: “Zupa”, “Jam”, „Tvaika katls”, „Maizes cepšanas mašīna” (komplektā ar divām bļodām ar multivarka maizi), “Jogurts”.

• Un šeit ir saraksts ar papildu programmām, kas nav nepieciešamas katru dienu, nevis ikvienam: “Fondue”, “Smoking”, “Pasta”, “Fryer”, “Curd”, “Game”, “Baby Food”, “Pizza”, “Popcorn” ", Risotto", "Sote", "Halva".

Padoms 5. Bļodā jābūt rokturiem.

Lai jūs varētu viegli iegūt karstu trauku no daudzkarsera, ir nepieciešams, lai, pirmkārt, multicooker vāciņam būtu jāatver ne mazāk kā 90 grādi. Otrkārt, ka traukā bija ērti karstumizturīgi rokturi.

• Daudzos multicookers ir bļodas bez rokturiem.To var iegūt tikai ar īpašām metāla knaibles (piegādātas vai nopirktas atsevišķi) vai silikona uzgaļiem, kas būs jāsaglabā. Turklāt bļodas vilkšana ar knaiblēm / spraudēm ir mazāk ērta, un tāpēc nav droša, nekā vienkārši pacelšana ar rokturiem, piemēram, katliņā.

Padoms 6. Keramikas pārklājuma bļoda ir drošāka par teflonu

Vairums multicookers trauki ir izgatavoti no alumīnija un pārklāti ar neadhezīvu pārklājumu:

• Teflons;
• Keramika.

Faktiski ir neiespējami saukt nelipojošu pārklājuma materiālu par svarīgu kritēriju, lai izvēlētos daudzkarseri, jo bļoda ir ierīces patērējamais elements un turklāt abu veidu pārklājumi ir aptuveni vienlīdz īslaicīgi.

• Teflona pārklājums ir viegli tīrāms, un tam piemīt izcilas īpašības. Tomēr tas ātri saskrāpēts, un, tiklīdz uz pārklājuma parādās skrāpējumi, tas kļūst toksisks. Pat ar ļoti rūpīgu rīcību teflona bļoda ir ne vairāk kā 2-3 gadi. Starp citu, plastmasas lāpstiņa, ar kuru ir pabeigta lielākā daļa multivarku, nav piemērota teflona pārklājumam. Vislabāk ir izmantot silikona lāpstiņas un karotes.

• Keramikas pārklājums ir labs, jo tas mazāk baidās no skrāpējumiem un mazgāšanas ar otu, bet tas arī ātri nodilst. Turklāt keramikas bļoda baidās no kritiena no augstuma, to nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un, protams, tas palielina lēnas plīts izmaksas. Bet pat tad, ja keramika pasliktinās, tikai tās neslīdošās īpašības pasliktinās, bet tas nerada nekādu kaitējumu.

Ja jūs mēģināt, jūs varat atrast multicooker ar trauku ar izturīgu nerūsējošā tērauda. Piemēram, Vācijas ražotājs Steba (attēlā) uzreiz piedāvā divas bļodas - pārklātas ar teflonu un nerūsējošu tēraudu.

Skatiet arī materiālu: 12 padomi, kā izvēlēties maizes mašīnu mājās.

Padoms 7. Ir vēlams izslēgt automātisko temperatūras uzturēšanu.

Gandrīz visiem mūsdienu multicookers ir funkcija uzturēt pārtiku karstu, kas ieslēdzas automātiski, tiklīdz ēdiens ir pagatavots. Tomēr ne katrs modelis ļauj atcelt šo opciju, neizvelkot vadu no kontaktligzdas.

• Iedomājieties, ka vēlaties no rīta iepildīt kompotu, lai nāktu vakarā un atsvaidzinātu sevi ar atdzesētu dzērienu. Ja neviens nedzīvo mājās, un neviens no ierīces izslēdz jaudu, kad kompots ir gatavots, tas pēc jūsu ierašanās paliks karsts. Tādēļ ir lietderīgi dot priekšroku multicooker, kas ļauj izslēgt automātisko apsildi pirms gatavošanas.

Padoms 8. Vāks ir svarīga multikokera daļa, kas jāpārbauda ar atkarību.

Pirmkārt, pārliecinieties, ka iekšējais vāks ir noņemams, lai jūs varētu viegli noņemt to un nomazgāt no uzkrātās taukiem un netīrumiem. Lielākā daļa mūsdienu multicookers sniedz šādu iespēju, tomēr joprojām ir atrodami modeļi bez noņemamiem vākiem. Ir labi, ja multicooker vāks ir pilnībā noņemts.

Otrkārt, pirms iegādes pārliecinieties, ka vākam nav atstarpju, un blīvgumija ir cieši pieguļoša, gluda un tai nav defektu.

Treškārt, aplūkojiet vāka piesaistes vietu lietā. Plastmasas daļai, kurā atrodas eņģes ass, jābūt biezam un stipram.

Ceturtkārt, pievērsiet uzmanību tam, kā vāks aizveras. Tas ir labāk, ja tā ir bloķēta ar bloķēšanas metodi, nevis ar atslēgu (fotoattēlā), kas balstās tikai uz dažiem tapām. Diemžēl šādas tapas galu galā izplūst no caurumiem, pateicoties plastiskai deformācijai no pastāvīgas saskares ar tvaiku vai vienkārši pauze. Daudziem Redmond, Polaris, Ourson un Moulinex daudzcepeškrāsns modeļiem šis sadalījums bieži notiek, bet ne visi servisa centri to uzskata par garantijas gadījumu.

Zemāk ir video par to, kā salabot pārsega fiksatoru, izmantojot piemēru Redmond multicooker.

Mehāniskās slēdzenes, piemēram, šī klasiskā Panasonic SR-TMH18 multicooker viegli kļūst netīras, bet tās ir daudz izturīgākas:

Piektkārt, kā jau minēts, vāks būtu jāpagriež par 90 grādiem un vēlams vairāk.

Padoms 9. Vai vēlaties saglabāt? Iegūstiet multicooker ar plastmasas korpusu

Multicooker korpuss var būt izgatavots no plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Korpusa materiāls neietekmē ēdienu kvalitāti un aprīkojuma funkcionalitāti, tādēļ, ja vēlaties ietaupīt naudu, varat veikt plastmasas multicooker. Patiesi plastmasas plastmasas nesaskaņas un, ja mēs iegādājamies šī materiāla modeli, tad kvalitāti.

• Baltā plastmasa laika gaitā kļūst dzeltena;
• Kvalitatīva plastmasa nedrīkst smaržot;
• Izvēloties multicooker ar plastmasas korpusu, mēģiniet sakratīt vāku un ķermeni pats un atpakaļ. Labs plastmasas multikookers šādās kustībās nešķīst vai kreka.

Nerūsējošais tērauds ir spēcīgāks, mazāk pakļauts skrambām, izskatās skaisti, bet ievērojami svārstās un palielina ierīces izmaksas.

Padoms 10. Multivarki jābūt ar ūdens slazdu.

Ne katram multicooker ir kondensāta savācējs, lai gan tas ir patiešām nepieciešams. Pateicoties šādai vienkāršai detaļai, gatavošanas laikā korpusa ārējās sienas un vāka apmale nav pārklāti ar mitrumu.

Padoms 11. Gumijas kājas ir vēl viena obligāta prasība ierīcei.

Gumijas kājiņas vai mazi spilventiņi ir visvienkāršākā detaļa, kas ļauj lēni plīts stingri nostāties uz galda virsmas un neslīdēt. Diemžēl dažiem modeļiem ir plastmasas kājas, kā zemāk redzamajā fotoattēlā.

Skatiet arī materiālu: Mixer Guide

Padoms 12. Displejam un vadības panelim jābūt ļoti ērtam.

Neatkarīgi no multicooker formas, vēlams, lai displejs un vadības panelis tiktu novietoti uz augšu vai uz slīpuma, lai jums nebūtu jāturpinās, lai sāktu programmu.

• Displejam jābūt kontrastam un vēlams ar apgaismojumu, lai ierīci varētu iedarbināt tumsā.
• Pārliecinieties, ka mēģināt noklikšķināt uz tirdzniecības automātu modeļu pogas. Tām jābūt jutīgām un patīkamām strādāt.

Nu, ja displejā ir šāda noderīga informācija:

• Piešķirtais laiks un / vai gatavošanas temperatūra;
• Skriešanas programma;
• Automātiskais sildītājs ieslēgts;
• Laiks, kas palicis pirms gatavošanas (bieži tiek parādīts tikai ierīces galā).

Taimeris, kas parāda, cik daudz laika paliek pirms gatavošanas, daudzi pat dārgi modeļi ieslēdzas tikai neilgi pirms darba beigām. Tā, piemēram, Panasonic SR-MHS181WTQ multivarks taimeris skaitās tikai 5 minūtes pirms beigām, kas ir ļoti neērti:

• Vārīšanas ilgums;
• Laiks, kas paliek pirms starta, kad aizkavējat palaišanu.

Un vēl pāris vārdi par uzlabotas funkcijas.

• Ja jums ir bērni, nav nevajadzīgi iegādāties ierīci ar iekļaušanas slēdzeni, kad bļoda ir tukša.
• Vēlaties ietaupīt uz elektrību un ātri uzsildīt bļodu? Izvēlieties modeli ar indukcijas apsildi, kas patērē 2 reizes mazāk enerģijas. Tomēr indukcijas daudzkookeri ir daudz dārgāki (apmēram 20 tr).
• Daži multicookers ir aprīkoti ar 3D apkures funkciju, kuras dēļ bļodiņā esošie produkti tiek vienmērīgi uzsildīti no trim pusēm (apakšā, sānos un augšpusē) un ātrāk (apmēram 30%), bet enerģijas patēriņš nepalielinās. Īpaši svarīga 3-D sildīšana cepšanas režīmā. Paturiet prātā, ka šīs opcijas klātbūtne palielina ierīces izmaksas par 1500-2000 rubļiem.

Mūsdienu multicookers modeļiem ir iespēja kontrolēt, izmantojot Wifi.

Un, visbeidzot, mēs piedāvājam skatīties video gabalu “Pārbaudīt pirkumu” par to, kā izvēlēties daudzdzīvokļu māju mājai.

(Novērtējiet materiālu! Es jau balsojāt:86 vidējais vērtējums: 4,57 no 5)

Notiek ielāde ...

Skatiet arī:

• Kā izvēlēties perfektu kafijas automātu
• Sulas spiede soli pa solim
• 6 faktori, kas jāzina, pirms iegādāties mikroviļņu krāsni
• Kā izvēlēties trauku mazgājamo mašīnu - gatavību iegādāties
• Mēs lietojam trauku mazgājamo mašīnu pareizi
• Norādījumi par iegremdējamā un stacionārā blendera izvēli